Äèåòà » Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû » ÑÓÏ-ÏÞÐÅ ÈÇ ÇÅËÅÍÎÃÎ ÃÎÐÎØÊÀ
Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû, ñóïû-ïþðå
Äëÿ ýòîãî ñóïà ìîæíî áðàòü ñâåæåçàìîðîæåííûé èëè êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê.
Êîíñåðâèðîâàííûé èëè ïðåäâàðèòåëüíî ñâàðåííûé çàìîðîæåííûé ãîðîøåê ïðîòåðåòü ñêâîçü ñèòî è ñìåøàòü ñ ìîëî÷íûì ñîóñîì.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìîëî÷íîãî ñîóñà ìóêó ñëåãêà ïðîæàðèòü ñ ìàñëîì, ðàçâåñòè ãîðÿ÷èì ìîëîêîì è âñå âìåñòå ïðîâàðèòü â òå÷åíèå 10-15 ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî ïðîòåðåòü ñêâîçü ñèòî, ðàçâåñòè ãîðÿ÷åé âîäîé, ïî âêóñó ïîëîæèòü ñîëü. Ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó çàïðàâèòü ìàñëîì è ïîëîæèòü ãàðíèð - 2-3 ñò. ëîæêè íåïðîòåðòîãî êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà. Îòäåëüíî ïîäàòü ãðåíêè.
Íà 1 áàíêó (800 ã) êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà - 3 ñò. ëîæêè ìàñëà, 2 ñò. ëîæêè ìóêè, 4 ñòàêàíà ìîëîêà.
ÁÀÐÈÀÒÐÈß - ñàìûé ýôôåêòèâíûé íà ñåãîäíÿ â ìèðå ìåòîä ÏÎÕÓÄÅÍÈß è ÓÄÅÐÆÀÍÈß ÂÅÑÀ ïîñëå ÏÎÕÓÄÅÍÈß.
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